Buka Puasa Enaknya dengan Es Dawet Hitam khas Purworejo, Ini Resepnya
Cara Membuat:
1. Campurkan seluruh bahan dawet ireng dan aduk hingga merata;
2. Siapkan panci lalu tuang adonan dan masak dengan api kecil hingga adonan menjadi lebih kental dan kalis, matikan setelah adonan mengeluarkan buih;
3. Setelah agak dingin masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan letakkan dawet ireng ke dalam air dingin agar menjaga dawet lebih awet;
4. Selanjutnya rebus bahan saus santan dengan api kecil agar tidak gosong, masak hingga saus santan mendidih;
5. Untuk sirup gula merah, kembali masukkan bahan-bahan sirup dengan api medium hingga merata dan mengental;
6. Siapkan gelas lalu masukkan seluruh bahan mulai dari es batu, lalu dawet ireng, saus santan, bahan sirup gula merah;
7. Sajikan dengan buah nangka di atasnya agar menghasilkan aroma harum.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
