Tempura Jagung Mewah ala Chef Yuda Bustara
- Goreng hingga matang dan tepung benar-benar renyah
Agar hasilnya lebih sempurna dan mengurangi minyak saat menggoreng, Chef Yuda membagi tips tentang rasio takaran tepung dan air adonan tempuran. Ia menyarankan tepung yang basah dimasukkan sedikit demi sedikit. Cara ini menyesuaikan sifat gluten yang tidak akan menjadi lem jika kebanyakan air dan jagung pun akan susah dibentuk karena adonan tepung sedikit. "Cara ini membuat adonan jadi tidak perlu digoreng terlalu lama," ungkap Chef Yuda.
Dengan bahan yang gampang, kamu bisa coba bikin buat cemilan sore sambil nonton film atau baca buku selama di rumah saja.
(Muhammad Saifullah )
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
