Alami Pergeseran, Tren Kuliner 2019 Lebih Mengedepankan Produk Kolaborasi
Berbicara soal tren kuliner memang tidak akan ada habisnya. Terlebih memasuki era yang serba digital seperti saat ini, inovasi menjadi satu-satunya cara terampuh untuk bertahan di tengah derasnya perkembangan teknologi yang semakin canggih.
Jadi, tak heran jika belakangan mulai bermunculan tren-tren kuliner baru yang disesuaikan dengan perkembangan zaman. Ya, dalam hal ini tidak akan jauh-jauh membahas tampilan makanan yang instagramable meski rasanya mungkin dianggap biasa saja.
Namun, hidangan seperti inilah yang paling laku di pasaran. Semakin cantik penampilan suatu makanan, maka akan semakin banyak pula orang yang tertarik untuk membelinya.
Baca Juga: Bae Doona Jadi Aktris Korea Selatan Pertama yang Hiasi Cover Vogue Amerika
Berdasarkan penuturan Chef Hans Christian, salah satu chef muda yang tengah naik daun, saat ini tren kuliner yang sedang booming-boomingnya adalah kolaborasi dari pegiat kuliner itu sendiri. Sebagai contoh antara chef dengan chef, atau chef dengan para petani.
