Fakta Unik Rendang yang Bakal Bikin Kamu Terkaget-kaget!
MASAKAN padang kerap menjadi makanan favorit banyak orang di Indonesia. Masakan padang terkenal memiliki bumbu dan cita rasa yang khas. Bicara soal masakan padang, pasti Anda tahu salah satu sajian andalan masakan padang, yaitu randang.
Mungkin Anda salah satu penggemar masakan padang, tapi jangan ngaku sebagai fans masakan padang kalau belum tahu 5 fakta unik rendang berdasarkan penuturan Andre Setiawan, S.STP.,M.PA. selaku Kepala Badan Penghubung Provinsi Sumatera Barat ini!
Istilah awalnnya randang bukan rendang
Andre menyebutkan nama asli rendang adalah randang, bukan rendang. “Ada hal dasar yang perlu kita luruskan pertama sekali, karena rendang sendiri bukanlah istilah aslinya, istilah aslinya adalah randang. Nama ini bukan datang tiba-tiba, tapi (randang) adalah hasil dari proses marandang. Jadi marendang ini merupakan proses yang lama, ada tahap-tahapannya. Dalam memasak rendang itu ada proses dari gulai menjadi kalio, baru terakhir menjadi randang,” ujar Andre saat ditemui di Jakarta Pusat, Kamis 29 November 2018.
Empat tahun berturut-turut sebagai makanan terlezat di dunia
Sebagai warga Indonesia yang sering makan randang, kita harus berbangga hati karena ternyata masakan yang kita makan itu dinobatkan menjadi makanan terlezat di dunia selama 4 tahun berturut-turut oleh salah satu kantor berita internasional, lho!
