Tidak Sembarangan, Lakukan 3 Hal ini agar Tekstur Roti Lebih Lembut
Ilustrasi (Foto: Taste)
A
A
A
Roti yang memiliki tekstur yang unik tentunya memerlukan suatu zat yang tepat untuk membentuknya. Zat itu adalah gluten. Dalam hal ini, yang Anda butuhkan adalah tepung dengan protein tinggi karena mengandung lebih banyak gluten.
"Roti itu perlu gluten. Untuk membentuk tekstur, rasa, kekenyalan dan segala macamnya, roti perlu gluten," jelas Chef Vindex.
(Baca Juga:Bakar 200 kalori dalam 30 menit Tanpa Nge-gym, Ini Caranya)
(Foto: Romeldo/Okezone)
3. Pilih tepung dengan kadar abu sedikit
Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari
Follow
Topik Artikel :
Berita Terkait
Telusuri berita women lainnya
Advertisement
Advertisement
Terpopuler
Advertisement