5 Makanan Ini Justru Lebih Nikmat Setelah Disimpan Dalam Waktu Lama
PERNAHKAH terlintas di benak Anda, mengapa wine atau keju terasa lebih lezat setelah disimpan dalam kurun waktu yang cukup lama? Menurut penelitian, hal ini disebabkan terjadinya transformasi senyawa kimia yang kompleks yang terkandung dalam wine dan keju.
Uniknya, ternyata ada beberapa jenis makanan dan minuman lainnya yang diklaim memiliki rasa lebih nikmat, seiring berjalannya waktu. Contohnya acar, rum cake, bahkan olahan telur. Penasaran? Yuk simak ulasan lengkapnya sebagaimana dilansi Okezone dari Times of India, Selasa (25/9/2018):
Teh
Menurut penelitian, varian teh yang diolah melalui proses fermentasi seperti Pu’er memiliki khasiat kesehatan yang dapat menurunkan kadar kolesterol, dan menghilangkan pusing kepala pada orang mabuk. Jika dibandingkan dengan jenis teh lainnya, Pu’er memiliki rasa yang sangat lembut meski mengandung kafein yang sangat tinggi daripada teh hitam.
