Nasi Kuning Bertabur Cakalang, Juara Nikmatnya di Manado
MANADO, ketika Anda mendengar nama kota ini pasti yang pertama terlintas adalah kulinernya yang serba pedas. Ya sejak lama Manado terkenal akan kenikmatan makanannya. Jenis kue serta hidangan utama, nama dan cita rasanya sudah sangat familier hingga ke luar ibu kota Sulawesi Utara itu.
Termasuk nasi kuning yang sejatinya bukan masakan asli Manado, tapi dengan tambahan rempah dan bahan baku lokal telah menjadikannya sajian khas kota berjuluk Maldiven van Celebes yang pantang dilewatkan.
Nama nasi kuning tentu sudah sangat Anda kenal. Di Pulau Jawa, Kalimantan, ataupun Sulawesi, sajian berbahan baku beras itu cukup digemari. Nah, berbicara mengenai nasi kuning Manado, tentu berbeda dengan nasi kuning di Jawa ataupun Kalimantan.
Saingi Milenial, Nenek 90 Tahun Tak Mau Kalah Bergaya di Medsos
Sebab, bahan beserta bumbunya sudah disesuaikan dengan apa yang ada dan menjadi ciri khas di kota ini. Nasi kuning ala Manado mengusung beragam kondimen. Ikan cakalang yang menjadi salah satu bahan masakan khas Manado turut menambah cita rasa menu satu ini.
Ikan tersebut disajikan dalam bentuk abon atau irisan. Selain itu, ada juga semur daging sapi, sambal, bawang goreng, gorengan kentang, dan telur rebus. Kondimen inilah yang menjadikan nasi kuning Manado unik dan berbeda dari nasi kuning asal daerah lain.
