Penelitian Temukan Banyak Camilan Anak-Anak Berlabel Gluten-Free Malah Tidak Sehat
5 Miliarder Ini Tidak Ingin Mewariskan Hartanya Kepada sang Anak
"Satu-satunya alasan untuk memilih makanan ringan bebas gluten adalah jika anak Anda telah didiagnosis dengan celiac atau intoleransi gluten. Banyak orang tua sekarang ini jadi anti-gluten karena alasan yang tidak didasarkan pada bukti nyata atau menggunakan diri mereka sebagai panduan. Orang tua yang merasa lebih baik tanpa makan gluten menganggap bahwa anak mereka akan merasakan hal yang sama, padahal tapi itu belum tentu benar. Hanya karena orangtua merasa lebih baik dengan makanan tanpa gluten, tidak berarti hal itu berlaku bagi anak. Kecuali anak itu juga memiliki intoleransi gluten," jelas Keri pada Thedailymeal.
Satu aspek menarik yang dicatat dalam penelitian ini adalah bahwa makanan ringan bebas gluten seringnya malah memiliki jumlah gula yang berlebihan. Dari 66 produk yang berlabel gluten-free yang diteliti, sebanyak 80 persen memiliki kadar gula yang tinggi. Dalam makanan dengan kadar gula tinggi, setidaknya ada 10 persen kalori berasal dari gula.
Nah, alih-alih tergantung dan mengandalkan label gluten-free untuk camilan anak. Keri menyarankan, orangtua sebaiknya lebih teliti dalam memperhatikan label daftar kandungan nutrisi dan bahan-bahan pada produk camilan tersebut.
(Santi Andriani)
