
1.Pemasaran
Pertama, penting untuk mengetahui bahwa banyak perusahaan yang menjual produk bebas gluten dan melakukannya karena mereka dapat menghasilkan banyak uang dari tren. Departemen pemasaran di seluruh dunia tidak takut untuk membuat label bebas glute pada paket untuk menjual produk mereka.
Banyak perusahaan mengeluarkan biaya tambahan untuk menguji produknya bebas gluten. Jika suatu barang jatuh di bawah angka yang ditetapkan oleh Amerika Serikat untuk gluten dalam produk makanan mereka, maka perusahaan dapat memasang label bebas gluten pada kemasannya. Diet bebas gluten bernilai lebih dari $ 1,7 miliar pada 2017 dan diperkirakan akan terus meningkat.