Cara Mudah Mengolah Udang biar Masakan Jadi Nikmat dan Sedap

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Senin, 16 April 2018 |21:08 WIB

Cara Mudah Mengolah Udang biar Masakan Jadi Nikmat dan Sedap

Udang (Foto: Imirante)

Bosan dengan Bubur Ayam? Yuk Cobain Lezatnya Manggul dari Madura

Pakai ekor atau tidak?

Banyak kita temukan di restoran atau warung makan ternama yang menjajakan olahan udang lengkap dengan ekornya. Namun ada pula yang telah dibersihkan dari cangkangnya sehingga lebih mudah untuk dikonsumsi.

Ini kembali lagi dari selera masing-masing. Menurut Bruce Mattel of The Culinary Institute od America, biasanya olahan udang yang lengkap dengan ekornya itu digunakan untuk membuat sajian shrimp cocktail. Sementara itu, jika Anda ingin membuat olahan pasta, sebaiknya buang bagian ekor agar lebih mudah ketika disantap menggunakan garpu.

(Dinno Baskoro)