Mengulik Keunikan Papeda, Kuliner Tradisional Papua Incaran Presiden Joko Widodo
(Foto: vhinaputry97/Instagram)
(Baca Juga: Pulang Kerja Enaknya Santap 3 Menu Makan Malam Spesial Ini)
Pada umumnya, Papeda disajikan bersama kuah kuning dengan ikan tongkol. Namun, hidangan tersebut juga dapat dikombinasikan dengan ikan gabus, kakap merah, bubara, hingga ikan kue. Selain itu, papeda dapat dinimati dengan sayur ganemo yang terbuat dari daun melinjo muda yang ditumis dengna pepaya muda dan cabai merah.
Di balik kelezatannya, Papeda memiliki berbagai manfaat kesehatan karena mengandung nutrisi esensial seperti protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi dan masih banyak lagi. Bahkan, mengonsumsi Papeda secara rutin dipercaya dapat meningkatkan kekebalan tubuh, mengurangi risiko terjadinya kanker usus, serta membersihkan paru-paru bagi para perokok. Demikian dilansir dari berbagai sumber, Rabu (11/4/2018).
(Utami Evi Riyani)
