5 cm kencur
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
Cara membuat
1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, aduk-aduk hingga tercampur rata;
2. Masukkan sayuran,d imulai dari yang keras lebih dulu, berturut-turut buah melinjo, kacang tanah, wortel, dan kentang;
3. Setelah sayuran lunak, masukkan kol, bayam dan daun melinjo. Tambahkan daun salam;
4. Aduk-aduk, masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap, angkat. Sajikan.
(Foto: Cookpad)
Tempe Mendoan
Bahan