Stok Camilan Sehat untuk Anak Sudah Habis? Jajal Bikin Bolu Pisang Kismis atau Donat Kentang Yuk Bunda

Bolu Pisang Kismis

Bahan

2 buah pisang ambon matang

50 ml santan kental

4 butir telur

70 gram gula pasir

1 sdt cake emulsifier

100 gram tepung terigu

1 sdm tepung maizena

80 gram margarin, lelehkan

30 gram kismis, iris-iris, aduk dengan sedikit terigu

Cara membuat

1. Haluskan pisang dengan garpu. Kemudian, campur dengan santan, sisihkan;

2. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier sampai kental. Masukkan tepung terigu yang diayak bersama tepung maizena. Tambahkan margarin yang dicairkan;

3. Masukkan irisan kismis sambil di aduk ringan. Tuang semua adonan dalam loyang yang telah dioles dengan margarin. Panggan dalam oven bersuhu 180 derajat celcius sampai matang. Angkat;

4. Sajikan bersama taburan gula bubuk.

Donat Kentang

Bahan

400 gram tepung terigu serbaguna

500 gram kentang kukus, haluskan

1 bungkus ragi instan

½ sdt bread improver

4 buah kuning telur

250 ml susu hangat

75 gram margarin, lelehkan

Cara membuat

1. Campur tepung terigu, kentang kukus,r agi instan, bread improver, dan kuning telur. Aduk sambil tuang susu hangat sampai rata. Beri margarin leleh sambil terus diuli, sampai adonan tidak lekat di tangan. Bulatkan adonan, lalu tutup serbet. Diamkan selama tiga puluh menit sampai adonan mengembang dua kali dari ukuran semula;

2. Kempiskan adonan. Uli kembali beberapa saat. Lalu, tutup dan biarkan adonan selama lima belas menit sampai mengembang kedua kalinya;

3. Kempiskan adonan, kemudian timbang seberat 40 gram. Bentuk bulat-bulat, lalu letakkan di atas piring yang ditaburi sedikit terigu. Diamkan selama 10 menit. Kemudian, goreng dalam minyak panas yang banyak sambil ditusuk bagian tengahnya dengan sumpit kayu;

4. Putar-putar sumpit sampai membentuk lubang di tengah donat. Goreng sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.