Sensasi Mencicipi Manisnya Air Lohot Hingga Pedasnya Bubur Lambuk Daik di Tanjung Pinang
Kemudian karena rasa penasaran, Okezone mencoba mencicipi bubur lambuk yang memiliki tampilan berwarna hijau. Namun penampilannya berhasil mengecoh kami. Meski terlihat seperti sayur bening, rupanya bubur lambuk memiliki rasa yang begitu pedas. Bagi pencinta pedas, makanan ini tentu harus dimasukkan ke dalam daftar makanan yang harus dicoba ketika berkunjung ke Kepulauan Riau.
Neli mengatakan rasa pedasnya berasal dari campuran cabai dan merica. Bahan dasarnya sendiri terdiri dari banyak jenis sayuran hijau yang dicampur dengan sagu biji berwarna putih bening. Ia juga mengungkapkan fakta unik tentang bubur lambuk Daik.
"Sebenarnya ada 44 macam sayuran untuk membuat bubur lambuk. Tapi yang dibawa hari ini hanya bisa 17 jenis sayur, ditambah dengan bumbunya menjadi 20 jenis," tambah Neli.
Bubur lambuk yang disediakan hari ini terdiri dari campuran 17 sayur, di antaranya adalah kacang panjang, daun singkong, kecipir, sagu biji, kacang tanah, daun kunyit, daun selasih, dan ubi kuning.
