Sensasi Mencicipi Manisnya Air Lohot Hingga Pedasnya Bubur Lambuk Daik di Tanjung Pinang
MANISNYA air lohot terasa menyentak lidah ketika masuk ke dalam mulut. Ya, ini adalah air lohot khas Lingga, salah satu kabupaten di Kepulauan Riau.
Anda boleh merasa beruntung jika bisa mencicipi air ini. Sebab, air ini tak akan bisa ditemukan di daerah lain. Termasuk di kabupaten lain di Kepulauan Riau sekalipun. Konon, air lohot adalah minuman yang disajikan untuk raja-raja di tanah Melayu.
Air lohot memiliki rasa dan isi yang unik. Sebab, air ini terdiri dari beberapa buah yang dikeringkan, seperti buah lohot kering, kelengkeng kering, hingga kismis kuning. Buah lohot sendiri memiliki warna merah dan daging yang manis, rasa dan teksturnya mirip dengan kurma.
Buah-buahan tersebut kemudian dicampurkan ke dalam air yang telah diberi gula batu. Sehingga warnanya menjadi coklat dan terasa begitu manis. Kini, air lohot bisa dicampur dengan es batu untuk menambah kesegarannya.
