Alergi Susu Jangan Hindari Yoghurt, Gizinya Melimpah!
Baca Juga: Detak Jantung Bisa Beritahu Anda Mengidap Penyakit Apa, Salah Satunya Diebetes
Makan yoghurt juga ramah bagi siapa saja. Termasuk Anda yang punya masalah intoleransi laktosa atau alergi susu sapi.
Fermentasi bakteri hasil yoghurt dalam mengubah laktosa (gula dalam susu) menjadi asam laktat. Karenanya, dapat menurunkan asupan laktosa.
"Bakteri baik yang ada dalam yogurt mengeluarkan enzim yang disebut galactosidase. Ini memungkinkan mereka untuk mencerna sebagian laktosa," tambah Joshi.
Oleh karena itu, seseorang yang mengalami intoleransi laktosa dapat mencerna yogurt dengan lebih baik dibandingkan minum susu segar. Anda tak perlu khawatir, karena manfaat yoghurt lebih banyak, terutama dalam menyehatkan usus. Demikian dilansir Zeenews, Selasa (12/9/2017).
(Vien Dimyati)
