HARI MERDEKA: Mengenang Kejayaan Rempah-Rempah Indonesia, Ini 5 Hasil Bumi yang Paling Diburu Belanda
Kemiri
Rempah putih berbentuk bulat ini sering dimanfaatkan sebagai sumber minyak dan bumbu masakan. Di Jawa misalnya, kemiri sering digunakan sebagai pengental kuah dan memberikan sedikit sensasi manis.
Penggunaan kemiri untuk mengentalkan kuah biasanya dimanfaatkan untuk olahan soto, rawon, dan bahkan beberapa sup khas Belanda. Selain itu, kemiri juga sering digunakan untuk membuat bumbu menempel pada bahan masakan, misalnya bumbu balado supaya bisa menempel pada irisan daging sapi.
(Baca Juga: Gurih Rempah Soto Padang & Lontong Sayur Padang Bikin Ketagihan)
(Muhammad Saifullah )
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
