RESEP NENEK: Penasaran dengan Rasa Gabus Pucung yang Melegenda? Jajal Bikin Sendiri di Rumah

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Senin, 14 Agustus 2017 |22:04 WIB

RESEP NENEK: Penasaran dengan Rasa Gabus Pucung yang Melegenda? Jajal Bikin Sendiri di Rumah

Gabus pucung khas Betawi (Foto: Makan Ajib/Ilustrasi)

A

4 butir kemiri, sangrai

4 buah kluwek, rendam

2 cm kunyit, bakar

5 buah cabai rawit merah

Cara membuat

1. Lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar bubuk, garam dan air. Diamkan 20 menit. Goreng sampai matang;

2. Kuah : panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan air, garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan ikan gabus dan daun bawang. Aduk rata. Angkat;

3. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

(Santi Andriani)

Halaman:

1 2 3 4

Lihat Semua

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari

Follow

Topik Artikel :