KAYA REMPAH: 4 Cabai Indonesia Punya Rasa Terpedas Sekaligus Bentuk Tercantik, Ada Cabai Cabai Katokkon dari Toraja!
Cabai yang satu ini sangat populer di Toraja, karena konon cabai Katokkon tak bisa tumbuh di tempat lain. Bentuk cabai ini sangat unik yang menggelembung dengan ukuran yang cukup besar. Cabai ini biasa hadir dengan warna hijau, kekuningan, oranye hingga merah terang. Cabai Katokkon menyumbang rasa pedas pada masakan berkali lipat dibandingkan rasa pedas cabai rawit biasa. Melihat setumpuk cabai katokkon segar seperti melihat tumpukan permen warna-warni.
Cabai Hiyung, Kalimantan
Hadir dengan bentuk layaknya cabai rawit biasa, cabai hiyung memiliki pesona sendiri. Ukurannya yang sedikit lebih besar dari cabai rawit ini punya permukaan yang halus dan mengilap. Cabai ini semakin cantik saat terpantul cahaya matahari karena tampak bersih dan mulus. Tapi jangan main-main dengan rasanya. Cabai ini diklaim sebagai cabai terpedas di Indonesia. Budidayanya banyak dilakukan di Banjarmasin, Kalimantan. Karena terbilang varietas baru, cabai ini belum banyak tersedia di pasaran dan harganya pun terbilang masih cukup tinggi.
BACA JUGA:
Meski Punya Tubuh Langsing, Kate Middleton Ternyata Doyan Makan!
