Nikmatnya Seruput Teh Beras Merah Khas Tabanan
TEH umumnya terbuat dari daun atau bunga, tapi di Bali khusuSnya di Tabanan ada teh yang terbuat dari beras merah. Bagaimana sensasi rasa teh yang unik dan autentik ini.
Di Kabupaten Tabanan tepatnya di Desa Jatiluwih ada suguhan teh yang unik namun juga tak biasa. Teh di desa ini terbuat dari beras merah, bukan daun ataupun bunga.
Beras merah yang digunakan untuk membuat teh ini telah melewati serangkaian proses. Setelah dipanen, beras merah dicuci hingga bersih kemudian disangrai hingga kering dan mengeluarkan aroma khas.
I Nengah Sutirtayasa selaku pemilik restoran Gong Jatiluwih yang sekaligus pria asli desa ini mengatakan minuman teh beras merah hanya ada di Jatiluwih. "Enggak ada teh ini di tempat lain. Minuman ini khas dan unik. Buat kesehatan juga bagus karena tinggi antioksidan," kata pria ramah yang akrab disapa Bli Tirta ini.
Bli Tirta juga mengatakan minum teh ini paling nikmat saat masih hangat karena suhu di Jatiluwih termasuk rendah. "Di sini dataran tinggi jadi dingin. Pas kalau minum teh hangat-hangat," lanjutnya.
