Meski terbilang mudah, ternyata masih banyak orang yang melakukan kesalahan saat membersihkan talenan. Cara yang paling umum dilakukan untuk membersihkan talenan adalah dengan cara menyiram dengan air bersih atau dicuci dengan sabun. Meski cukup praktis, cara itu tak sepenuhnya benar.
Menggosok talenan dengan sabun tak mampu menghilangkan semua bakteri, terutama yang terbuat dari plastik. Sebab, talenan plastik akan meninggalkan bekas goresan pisau yang dalam. Cara terbaik membersihkan talenan adalah dengan merendamnya dalam air sabun yang dicampur perasan jeruk lemon selama 15 menit setelah dipakai.
Campuran kedua bahan itu sangat ampuh membunuh bakteri yang menempel pada talenan. Setelah direndam, gosok talenan dengan spons bersih, lalu angin-anginkan sampai kering.
(Muhammad Saifullah )