Bukan Hanya dari Kedelai, Kenali 5 Jenis Tempe Lain Khas Indonesia

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Kamis, 16 Februari 2017 |06:30 WIB

Bukan Hanya dari Kedelai, Kenali 5 Jenis Tempe Lain Khas Indonesia

Tempe dari kacang kedelai (Foto:Natureresto)

Beberapa tempat di Yogyakarta memproduksi tempe kacang hijau. Meski jumlahnya tidak sebanyak tempe kedelai tapi banyak orang yang mengolah tempe kacang hijau menjadi beraneka masakan tradisional. Bentuk kacang yang kecil dan bertekstur agak keras membuat tempe kacang kedelai puntya rasa dan tekstur yang khas.

(jitunews)

Tempe gembus

Tempe yang satu ini tidak dibuat dari kacang-kacangan melainkan dari ampas tahu. Tempe gembus punya tekstur lembut dan berwarna putih. Tempe jenis ini masih cukup mudah ditemui di pasar tradisional di beberapa daerah. Bentuk tempe gembus bulat memanjang atau persegi empat dengan ukuran yang kecil.

Tempe lamtoro