Menu di Restoran All You Can Eat Ini Semuanya Telur Mentah!
Telur ini dinamakan rice egg karena ayam ternak diberi pakan dengan beras, bukan jagung. Cangkang telur ini berwarna putih dan terlihat berbeda dengan telur ayam pada umumnya yang memiliki warna cangkang kecoklatan. Warna kuning telur ini cukup pucat, tidak seperti umumnya warna kuning telur yang cerah.Telur ini memiliki rasa yang ringan dan tidak dominan pada satu rasa tertentu.
Herb Telur dari Hokuto, Yamanashi
Telur ini adalah hasil dari ayam ternak yang diberi pakan makanan organik yang dicampur dengan 33 jenis bahan herbal. Warna kuning dari telur ini cerah, hampir persis seperti warna kuning telur kebanyakan. Telur ini memiliki rasa manis yang dominan, tampaknya cocok jika digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan pancake atau jenis kue lainnya.
Yuzu egg dari Nankokushi, Kochi
