Yuk! Intip Proses Pembuatan Rainbow Bagel

Dinno Baskoro , Jurnalis-Senin, 18 April 2016 |02:33 WIB

<i>Yuk</i>! Intip Proses Pembuatan <i>Rainbow Bagel</i>

Ilustrasi rainbow bagel (Foto:Metro)

Gulung dan pilin

Ini adalah tahap penentu dari bentuk bagel pelangi. Setelah adonan terbagi per 100 gram. Adonan itu digulung perlahan hingga memanjang, dan dipilin perlahan hingga terbentuk warna pelangi yang melingkar. Kemudian, adonan dibentuk melingkar seperti donat. Ulangi hingga semua adonan terbentuk sempurna. Setelah itu diamkan adonan sekira 30 menit agar sedikit mengembang.

Rebus

Ini bedanya bagel dan roti lain. Ciri khas bagel adalah adonannya direbus dahulu sebelum dipanggang. Waktu perebusan ini tak perlu lama, hanya sekira 1 menit. Proses perebusan berguna agar teksturnya lebih kenyal dan mempertahankan warna.

Halaman:

1 2 3 4

Lihat Semua

Follow WhatsApp Channel Okezone untuk update berita terbaru setiap hari

Topik Artikel :