Tumpuk jadi satu
Adonan yang sudah pipih, kemudian dilanjutkan dengan menumpuknya jadi satu bagian. Menumpuk adonan berwarna juga tidak sembarangan. Letakkan warna cerah pada bagian tengah, agar saat adonan dipilin, warnanya bisa terlihat dan tidak tertutup oleh warna lain.
Potong-potong
Setelah adonan tertumpuk, potong bagian dengan berat masing-masing 100 gram. Hal ini dapat mempermudah saat adonan dibentuk dan dipilin.