1/2 sdt lada putih
1/2 sdt gula pasir
2 sdm tepung terigu
Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas udang. Sisihkan sekira enam ekor udang yang bagus untuk penghias sajian dengan ekor utuh. Sesudah dicuci, dilumuri dengan sedikit garam dan sari jeruk nipis;