Ini Sebabnya Mi Indonesia Belum Mendunia
KEKAYAAN kuliner Indonesia sudah tidak diragukan lagi. Segala makanan dengan cita rasa yang berbeda jadi andalan setiap daerahnya, termasuk olahan mi.
Ragam mi di Indonesia sangat banyak jumlahnya tapi bisa dikatakan belum ada satupun yang mendunia. Ditemui di area Jakarta Fashion and Food Festival (JFFF) 2016 di Kelapa Gading Jakarta Utara, Chef Marinka punya pendapat sendiri.
"Iya memang belum populer seperti ramen atau udon yang sudah dikenal hampir di seluruh dunia. Ini mungkin karena waktu, gantian sekarang lagi rendang nih zamannya, mungkin nanti perlahan nambah jadi mi," kata Chef Marinka.
Meski bukan penggila olahan mi, chef cantik ini mengakui kalau Indonesia punya ragam mi yang bervariasi dan lezat. "Mi Indonesia enak semua, mi godog, mi koclok dan lainnya semuanya enak dan memang layak dikenal dunia," lanjut Marinka.
Selain soal waktu, Marinka juga mengakui bahwa promosi pemerintah masih kurang gencar. "Sebenarnya promo dan marketing yang sangat mendompleng. Sampai sekarang masih sedikit festival kuliner yang mengangkat tema mi," pungkasnya.
(Santi Andriani)
