Meski Mahal, Mengolah Truffle Itu Simpel
Selain itu, pada sajian beef medallion dan beef wellington juga bisa ditambahkan jamur truffle sebagai pelengkap. Chef Brian menambahkan, contohnya bila pada dua hidangan tersebut, jamur truffle tak perlu repot diolah dengan beragam teknik yang merepotkan.
Hanya tinggal mengirisnya tipis dan diletakkan di atas hidangan yang hendak disajikan. Kelezatan kedua sajian ini bisa bertambah dan semakin nikmat disantap.
“Jamur truffle jadi garnish saja sudah enak kok. Misalnya kalau bikin salad, beef wellington, beef medallion tinggal diiris tipis di letakkan di atasnya saja sudah enak,” pungkasnya.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
