Ini Harus Dihindari saat Mengolah Truffle

Dinno Baskoro , Jurnalis-Selasa, 22 September 2015 |21:05 WIB

Ini Harus Dihindari saat Mengolah Truffle

Black truffle (Foto:Wisegeek)

JAMUR truffle merupakan salah satu jenis jamur yang kerap dijadikan makanan mewah. Saat mengolahnya tentu tidak boleh sembarangan.

Chef Brian mengatakan, jamur truffle sebelum diolah sebaiknya jangan dicuci. Mencuci jamur truffle ternyata dapat mengurangi kualitas dan kelezatan jamur truffle itu sendiri.

"Jamur truffle sebaiknya jangan dicuci. Karena nanti bisa lembek dan enggak enak," kata Chef Brian kepada Okezone di komplek MNC Tower, Jalan Kebon Sirih, Jakarta.

Baca Juga: