Curah Hujan Tinggi Bikin Harga Truffle Merosot Tajam
HUKUM ekonomi mengatakan jika banyak permintaan namun sedikit persediaan produk maka harga akan melonjak tajam. Demikian juga sebaliknya, jika persediaan produk melimpah maka harga akan turun. Ini terjadi pada truffle, jamur termahal di dunia.
Dilansir dari TastingTable, Selasa (8/11/2016) belakangan ini tengah berlangsung hujan lebat yang melanda sekitar wilayah Alba, Italia, tempat yang terkenal karena banyaknya truffle putih tumbuh disana. Curah hujan yang tinggi secara otomatis membuat jamur mewah ini berproduksi dengan cepat dan jumlahnya cukup berlimpah.
Jika Anda pecinta olahan jamur truffle maka inilah saatnya Anda berbahagia, pasalnya harga jamur ini dikabarkan mengalami penurunan yang cukup signifikan. Harga yang dibanderol untuk truffle ini turun sekira 30 persen dibanding tahun lalu.
Menurut Bloomberg, sekarang dengan kocek USD 109 atau sekira Rp1,4 juta bisa ditukar untuk mendapatkan sekitar 72 gr truffle putih. Sementara dengan harga yang sama di tahun 2015, kocek segini hanya bisa mendapat truffle sebanyak 52 gr.
Waktu paling banyak untuk produksi truffle adalah sepanjang November hingga Januari, namun tahun ini curah hujan sudah mulai tinggi bahkan di bulan September.
Namun kembali lagi, meski produksinya berlimpah namun harga truffle kadang berbeda. Semua tergantung dari tengkulak, distributor dan juga koki di restoran. Jadi meskipun harganya turun tapi kadang konsumen tidak mengalami penurunan harga yang signifikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
