(Foto:Bread)
Setelah terkumpul, kemudian tinta cumi diolah dengan api kecil atau slow cooking. Setelah matang, segera masukkan dalam wadah dan didinginkan di atas es batu.
"Ini untuk menjaga temperaturnya, kemudian simpan saja dalam chiller, kalau mau digunakan tinggal dinginkan pada suhu ruang," pungkas Chef Ali.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.