Tak Hanya Lezat Siput Gong Gong Berprotein Tinggi
TIDAK hanya rasanya yang gurih dan lezat, penduduk asli Kepulauan Riau (Kepri) mengolah daging siput gong gong karena mengandung protein yang tinggi.
Layaknya makanan dari hewani lain yang memiliki kandungan protein tinggi, siput gong gong pun demikian. Hewan bercangkang ini ternyata mengandung protein tinggi yang baik bagi tubuh.
Mariani, seorang pengolah dan penjual kerupuk siput gong gong mengatakan, siput gong gong memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga bagus untuk dikonsumsi.
"Gong gong punya kandungan protein yang tinggi, rasanya juga gurih dan lezat," ujar Mariani kepada Okezone ketika ditemui di Jakarta Fair Kemayoran (JFK) 2015.
(Foto:Devi/Okezone)
Mariani menambahkan, bentuk daging siput gong gong memang terlihat tidak menarik, untuk itu masyarakat menjadikannya sebagai makanan olahan seperti kerupuk.
"Sebenarnya gong gong bisa dimasak dan dimakan langsung, tapi kadang orang lihat bentuknya yang aneh jadi enggak tertarik makanya dibuat jadi kerupuk," tambah Mariani.
Penasaran dengan rasanya? Tidak perlu pergi jauh ke Kepri karena ada satu gerai di area JFK 2015 yang menyediakan kerupuk siput gong gong.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
