Ciri-ciri Kaldu Asli
Setelah aroma, kemudian Anda bisa membedakan kaldu dari warnanya. Warna kaldu yang asli akan terlihat lebih keruh dan terlihat masih ada serpihan daging. Berbeda dengan kaldu instan yang terlihat lebih bening. Beberapa merek kaldu tertentu memang menyertakan serpihan daging sintetis tetapi bentuk dan rasanya bisa dibedakan.
Teksturnya lebih kental
Saat dicicipi, tekstur kaldu akan terasa lebih kental dan agak sedikit berlemak. Lemak ini berasal dari daging dan tulang yang larut didalam kaldu. Kaldu asli ini juga terasa lebih kuat dan lebih gurih khas kaldu namun dengan rasa asin yang tidak berlebihan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
