PROSES melelehkan cokelat bisa dibilang sangat sederhana. Tetapi, bisa juga rumit, pasalnya, jika tidak hati-hati cokelat bisa hangus dan terpisah antara lemak dan cokelatnya.
Berikut ini, beberapa metode agar cokelat bisa meleleh dengan baik. Berikut ulasan lengkapnya, sebagaimana dilansir Food, Senin (16/3/2015).
Memotong cokelat
Langkah pertama saat ingin melelehkan cokelat adalah memotongnya lebih dahulu. Tentu cara ini akan memudahkan cokelatnya meleleh dengan sempurna. Potong cokelat dengan mencincang cokelat bloknya sampai berukuran kecil-kecil.
Menggunakan kompor