Peristiwa 7 Juli: Hari Cokelat Sedunia, Begini Sejarahnya
ADA Peristiwa apa di 7 Juli? Tanggal 7 Juli merupakan perayaan Hari Cokelat Sedunia. Perayaan ini memungkinkan pecinta cokelat di seluruh dunia untuk memanjakan diri dengan suguhan favorit mereka tanpa rasa bersalah.
Lantas, bagaimana sejarah dari hari cokelat sedunia? Berikut ulasannya, dilansir dari laman Nationaldaycalendar, Jumat, (7/7/2023).
Biasanya, masyarakat di berbagai penjuru dunia merayakan hari cokelat sedunia dengan menikmati berbagai jenis santapan dari cokelat, mulai dari susu cokelat, cokelat panas, permen cokelat, kue cokelat, brownies, atau apapun yang mengandung cokelat.
Cokelat sendiri berasal dari biji pohon tropis Theobroma cacao. Kakao telah dibudidayakan setidaknya selama tiga ribu tahun dan tumbuh di Meksiko, Amerika Tengah, dan Amerika Selatan bagian Utara.
Penggunaan biji kakao sebagai bahan makanan pertama kali diketahui mulai sekitar 1100 SM.
Karena biji pohon kakao memiliki rasa pahit yang sangat kuat, mereka harus difermentasi untuk mengembangkan rasa. Setelah difermentasi, biji tersebut kemudian dikeringkan, dibersihkan, dan dipanggang.
Setelah dipanggang, kulitnya dibuang untuk menghasilkan biji kakao. Biji kakao tersebut kemudian melalui proses penggilingan untuk menghasilkan massa kakao, yaitu cokelat murni dalam bentuk kasar.
Massa kakao biasanya dicairkan melalui proses pembuatan cairan cokelat. Selama proses ini cairan cokelat dibuat menjadi dua komponen, yakni padatan kakao dan mentega kakao.
Belum diketahui pasti mengapa hari cokelat sedunia dirayakan setiap tanggal 7 Juli. Namun perayaan ini dimulai sejak tahun 2009.
Hari cokelat sedunia memperingati hari jadi pengenalan cokelat ke Eropa pada tahun 1550. Sebelum tahun 1550, cokelat tersedia di negara-negara tertentu di Amerika Selatan dan Tengah, seperti Meksiko.
