Para mahasiswa mempraktikkan bagaimana cara bersikap dan memberi pelayanan kepada para tamu restoran. Misalnya, tersenyum, merapikan kursi, eye contact, mengucapkan salam, dan menyalakan korek api untuk lilin.
Selanjutnya, Arief Yahya juga sempat mengunjungi baking and pastry room untuk melihat bagaimana para mahasiswa dalam membuat aneka makanan. Di sini Menpar Arief juga sempat berbincang-bincang dengan koki senior yang juga dosen di STP Bandung.
Saat mengunjungi chocolate room, bakery room, dan baking and pastry lab, Menpar Arief senang dengan hasil karya kue-kue unik dan menarik dari para mahasiswa.
Arief Yahya direncanakan akan memberikan kuliah umum di kampus yang berlokasi di Jalan Dr Setiabudi No 186, Bandung. Di antaranya Arief Yahya akan membicarakan industri pariwisata dalam menghadapi masyarakat ASEAN ke depan.
(Yogi Cerdito)