IDAI Ungkap Risiko Salmonella dari Telur Mentah bagi Bayi, Tak Hanya Bikin Sakit Perut

Dalam penyajiannya, putih dan kuning telur perlu dimasak hingga matang. Untuk hidangan yang tidak dimasak sempurna, IDAI menyarankan penggunaan telur yang telah dipasteurisasi sesuai standar keamanan pangan.

Selain memastikan makanan matang, orang tua juga perlu menjaga kebersihan saat menyiapkan makanan. Mencuci tangan dan peralatan, mencegah kontaminasi silang, serta menyimpan telur dengan benar merupakan langkah penting untuk menjaga keamanan pangan.

IDAI juga mengingatkan bahwa pemberian makanan kepada bayi harus mempertimbangkan usia, kebutuhan gizi, kesiapan perkembangan, dan keamanan pangan.

Orang tua sebaiknya tidak memberikan makanan mentah atau setengah matang kepada bayi. Jika muncul gejala seperti diare, muntah, atau demam setelah bayi terpapar makanan yang berisiko, segera konsultasikan kondisinya kepada tenaga kesehatan.

(Agustina Wulandari )