MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
JAKARTA - Apel merupakan salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Ada banyak jenis apel, mulai dari yang manis seperti Red Delicious, Fuji, dan Gala, sampai yang rasanya lebih asam seperti Granny Smith.
Selain enak dimakan langsung, apel juga sering digunakan untuk membuat pai, kukis, muffin, selai, salad, oatmeal, atau smoothie. Apel juga cocok dijadikan camilan, terutama jika dipotong-potong lalu dimakan bersama selai kacang.
Yang menarik, apel bukan cuma praktis dan enak, tetapi juga punya banyak manfaat kesehatan yang didukung oleh penelitian. Ini dia manfaat apel yang telah dilansir dari Healthline:
Apel termasuk buah yang padat nutrisi. Artinya, dalam satu porsi apel terdapat cukup banyak zat gizi. Apel juga kaya akan polifenol, yaitu kelompok senyawa tumbuhan yang berfungsi sebagai antioksidan. Senyawa inilah yang kemungkinan berperan dalam banyak manfaat kesehatan dari apel.
Kalau ingin mendapatkan manfaat lebih banyak, sebaiknya jangan mengupas kulit apel. Kulitnya mengandung sekitar setengah dari total serat apel dan sebagian besar polifenolnya.
Sebuah penelitian menemukan bahwa makan apel utuh membuat seseorang merasa lebih kenyang dibandingkan minum jus apel dalam jumlah yang sama. Salah satu alasannya adalah apel utuh dapat memperlambat pengosongan lambung.
Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 100–150 gram apel utuh per hari berhubungan dengan risiko penyakit jantung dan beberapa faktor risikonya yang lebih rendah, termasuk tekanan darah tinggi.
Salah satu alasannya adalah apel mengandung serat larut. Selain itu, polifenol dalam apel juga dapat membantu menurunkan tekanan darah. Asupan flavonoid yang tinggi juga dikaitkan dengan kemungkinan stroke yang lebih rendah. Sebuah penelitian pada 2020 turut menemukan hubungan antara konsumsi apel dan penurunan risiko stroke.
Sebuah tinjauan penelitian pada 2019 menunjukkan bahwa konsumsi apel dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Salah satu kemungkinan penyebabnya adalah kandungan kuersetin, yaitu salah satu jenis polifenol yang cukup banyak terdapat dalam apel. Namun, bagi orang yang sudah menderita diabetes, tetap penting memperhatikan kadar gula darah dan jumlah apel yang dikonsumsi.
Apel mengandung pektin, yaitu jenis serat yang berfungsi sebagai prebiotik. Prebiotik menjadi makanan bagi bakteri baik yang hidup di dalam usus.
Karena serat makanan tidak dapat dicerna sepenuhnya, pektin dapat mencapai usus besar dalam kondisi relatif utuh. Di sana, pektin membantu mendukung pertumbuhan bakteri baik.
Penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa apel mungkin membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus, yang pada akhirnya berpotensi melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis, seperti obesitas, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker.
Penelitian menunjukkan bahwa polifenol dalam apel dapat membantu menghambat perkembangbiakan sel kanker. Sebuah tinjauan penelitian pada 2021 menemukan bahwa penelitian pada hewan dan di laboratorium mendukung kemungkinan efek apel dalam membantu mencegah kanker.
Meski begitu, penelitian pada manusia masih diperlukan untuk memastikan manfaat tersebut. Jadi, apel belum bisa dianggap sebagai makanan yang secara pasti dapat mencegah kanker.
Kulit apel kaya akan antioksidan kuersetin. Senyawa ini dapat membantu mengatur sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.
Secara teori, hal tersebut membuat apel berpotensi membantu mengurangi respons tertentu yang berkaitan dengan asma. Namun, penelitian pada manusia masih terbatas sehingga diperlukan penelitian lebih lanjut.
Kuersetin yang terdapat dalam apel mungkin membantu melindungi otak dari kerusakan akibat stres oksidatif, yaitu ketidakseimbangan antara radikal bebas dan kemampuan tubuh untuk menetralisirnya.
Sebuah tinjauan terhadap 14 penelitian pada hewan menunjukkan bahwa kuersetin mungkin memiliki sifat yang berpotensi membantu mencegah penyakit Alzheimer. Namun, para peneliti juga menemukan beberapa keterbatasan dalam metode penelitian tersebut. Jadi, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan manfaat ini pada manusia.
Mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran, termasuk apel, mungkin membantu menjaga kesehatan mental.
Sebuah tinjauan penelitian pada 2020 menemukan manfaat tersebut terutama pada orang yang mengonsumsi setidaknya lima porsi buah dan sayuran per hari. Penelitian lain pada 2019 terhadap remaja di Inggris juga menemukan bahwa mereka yang lebih sedikit mengonsumsi buah dan sayuran cenderung memiliki kondisi kesehatan mental yang lebih buruk.
Mengonsumsi buah seperti apel mungkin membantu menurunkan kemungkinan mengalami penyakit refluks gastroesofagus (GERD).
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa apel dapat membantu proses pencernaan dan mungkin bermanfaat bagi orang yang mengalami sembelit. Namun, besarnya manfaat tersebut bisa berbeda-beda tergantung jenis apel yang dikonsumsi.
Apel merupakan buah yang sangat bergizi dan menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Jadi, mengonsumsi satu apel setiap hari bisa menjadi bagian dari pola makan yang sehat.
Namun, tidak ada jumlah apel tertentu yang dianggap paling ideal untuk semua orang. Pedoman gizi Amerika Serikat merekomendasikan sekitar lima porsi buah dan sayuran per hari, yang dibagi antara buah dan sayuran.
Sebuah penelitian kecil pada 2019 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 1–2 apel per hari mengalami beberapa manfaat, seperti penurunan kadar kolesterol dan beberapa penanda risiko penyakit kardiovaskular. Meski begitu, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan hasil tersebut.
(Agustina Wulandari )