Suka Makan Sushi? Ini Dia 7 Manfaat Rumput Laut buat Kesehatan

Antioksidan sangat penting untuk menetralkan radikal bebas di dalam tubuh yang bisa memicu penyakit seperti jantung dan diabetes. Selain vitamin A, C, dan E, rumput laut juga kaya akan senyawa tanaman seperti flavonoid dan karotenoid. Salah satu yang sering diteliti adalah fucoxanthin pada ganggang cokelat, yang terbukti punya kapasitas antioksidan 13,5 kali lebih kuat daripada vitamin E.

4. Bikin Usus Lebih Sehat

Bakteri di usus punya peran besar bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan. Kabar baiknya, rumput laut adalah sumber serat yang sangat baik, bahkan lebih tinggi dari kebanyakan buah dan sayuran. 

Serat ini tidak langsung dicerna, melainkan menjadi makanan bagi bakteri "baik" di usus. Rumput laut juga memiliki gula khusus yang dapat membantu pertumbuhan bakteri sehat tersebut.

5. Bantu Turunkan Berat Badan

Serat dalam rumput laut bisa memperlambat pengosongan lambung, sehingga perut kamu terasa kenyang lebih lama dan menahan rasa lapar. Selain itu, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa zat fucoxanthin dalam rumput laut bisa membantu mengurangi lemak tubuh. Meski begitu, masih diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia untuk memastikan efek ini.

6. Turunkan Risiko Penyakit Jantung

Penyakit jantung sering dipicu oleh kolesterol tinggi dan pembekuan darah. Mengonsumsi rumput laut cokelat diketahui bisa membantu menurunkan kadar kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat). Rumput laut juga mengandung karbohidrat bernama fukan yang dapat membantu mencegah pembekuan darah secara berlebihan.

7. Jaga Kestabilan Gula Darah