Setiap jenis kurma memang memiliki tingkat kelembapan berbeda. Namun secara umum, kurma yang baik terasa sedikit empuk saat ditekan ringan—tidak terlalu keras dan tidak terlalu lembek.
Kurma yang sangat lengket bisa menjadi tanda adanya tambahan air atau gula yang seharusnya tidak terdapat pada kurma premium.
5. Cek Kemasan dan Penyimpanan
Kurma premium biasanya dikemas dalam material food-grade yang kedap udara dan memiliki label jelas. Informasi seperti tanggal panen, asal varietas, hingga cara penyimpanan biasanya tercantum dengan lengkap.
Kurma yang dijual tanpa label jelas atau hanya ditumpuk terbuka berisiko berasal dari stok lama atau campuran buah kualitas rendah.
6. Hati-Hati Saat Beli Online