MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Tidak semua bagian daging menghasilkan bau yang kuat. Bagian jeroan atau daging berlemak seperti iga, hati, dan limpa biasanya lebih prengus. Jika Anda sensitif terhadap bau, pilih bagian daging yang bersih seperti paha atau daging has dalam.
Jika Anda langsung memasak daging segar dari penyembelihan, teksturnya bisa alot dan aromanya lebih kuat. Diamkan daging semalaman di lemari es agar lebih empuk dan aromanya berkurang.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)