Resep Kue Bikang Mawar, Bakal Jadi Favorit Anak-Anak Nih

2. Tuang santan dan gula dalam panci, panaskan sambil diaduk-aduk hingga gula larut

3. Matikan api, masukkan susu kental manis, aduk lagi hingga rata

4. Tuang santan kedalam tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kecepatan sedang selama 5 menit saat santan masih dalam keadaan hangat hingga adonan halus tak bergerindil

5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri beberapa tetes pewarna kue, aduk rata. Diamkan sekira 30 menit

6. Panaskan cetakan dengan api sedang sekira 10 menit. Untuk memastikan cetakan sudah panas, coba tabur gula pasir jika meleleh berarti siap digunakan.

7. Tuang sesendok adonan untuk warna yang pertama. Tunggu sesaat hingga di bagian pinggiran sudah mulai tampak mengeras, tujuannya agar warna yang pertama tidak tercampur dengan warna yang akan dituang berikutnya

8. Tuang adonan dengan warna berikutnya hingga hampir penuh cetakan. Kalau permukaan kue sudah mulai keluar lubang-lubangnya merata ke seluruh permukaan kuenya, kecilkan apinya