MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Seperti halnya soto madura dan soto sulung, dalam pembuatan soto Betawi juga menggunakan jeroan sapi. Selain jeroan, seringkali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati.
Penggunaan santan dan kaya rempah membuat kuah dari soto betawi memiliki cita rasa yang sangat gurih. Hal ini membuat soto betawi juga dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia.
(Leonardus Selwyn)