Resep Makan Malam Ayam Bakar Fillet Kemiri, Rasanya Lebih Juicy

Pelengkap:

Nasi putih

Sambal rawit

Lalapan

Cara membuat:

1. Masukkan kemiri, ketumbar, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, terasi, minyak dan air ke dalam blender, lalu haluskan

2. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian sisihkan dan diamkan hingga dingin

3. Masukan ayam fillet, air jeruk nipis, garam, kaldu jamur dan merica ke dalam mangkuk lalu aduk rata

4. Tambahkan bumbu halus dan saus tiram, aduk kembali dan diamkan minimal 30 menit

5. Panaskan sedikit minyak, masak ayam hingga kecoklatan di semua sisi, kemudian tambahkan sedikit air, tutup lalu masak sesaat

6. Tambahkan kecap manis dan margarin, masak hingga meresap, sisihkan

7. Ayam bakar kemiri siap disajikan.

(Martin Bagya Kertiyasa)