Resep Makan Siang Chicken Popcorn dan Sup Jagung Krim Ayam

Sup Jagung Krim Ayam

Bahan-bahan:

2 buah jagung manis ukuran besar

1/2 buah wortel, potong dadu kecil

1 sdm mentega

2 sdm bawang bombay cincang halus

3 sdm ayam cincang halus

Mix herbs secukupnya

100 cc air kaldu

50 cc krim kental

10 lembar daun seledri

1 butir telur kampung kocok lepas

Pala bubuk secukupnya

Bawang putih bubuk secukupnya

Garam, gula, dan lada putih secukupnya

Cara membuat:

1. Pipil daging jagung, haluskan dengan blender, saring, ambil airnya saja, buang ampasnya. Sisihkan;

2. Kukus wortel hingga empuk. Sisihkan;

3. Tumis bawang bombay dengan mentega sampai layu, masukkan ayam, beri mix herbs, masak sampai ayam berubah warna;

4. Masukkan air kaldu dan seledri. Aduk rata. Masukkan susu, wortel;

5. Kecilkan api, masukkan air saringan jagung. Aduk rata;

6. Masak sampai mendidih. Beri bumbu. Didihkan kembali;

7. Masukkan telur kocok, sambil diaduk berputar.

8. Matikan api dan sajikan hangat.

(Martin Bagya Kertiyasa)