Resep Makan Siang Ayam Tepung dan Kremesan

Kremesan

Bahan-bahan:

5 sdm kanji

1 sdm tepung beras

500 ml kuah soto

1 butir telur, kocok lepas

1/4 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Campur semua bahan,aduk sampai rata. Panaskan minyak di wajan cekung, panaskan dengan api sedang;

2. Ambil 2 sendok sayur adonan tuang tinggi ke minyak panas. Tuang dengan cara dikucurkan seperti membentuk sarang burung, jangan sekaligus tuang karena akan mempengaruhi hasil akhir;

3. Tunggu hingga pinggirnya mengering lipat terus balik;

4. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan di atas tissue sebelum disajikan.

(Martin Bagya Kertiyasa)