MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Cara membuat:
1. Rebus daging dengan menambahkan bumbu halus sampai daging lunak. Angkat & tiriskan. 2. Pipihkan daging dengan ulekan/pemukul daging. Goreng sampai berubah warna. Angkat & tiriskan.
3. Ulek kasar bahan sambalado (kecuali daun jeruk, garam, totole) ulek dengan menambahkan air jeruk nipis agar cabe tidak cepat hitam.
3. Tumis ulekan sambalado dengan minyak bekas menggoreng daging.
4. Tambahkan daun jeruk, garam & totole. Aduk merata. Tambahkan daging yang sudah digoreng. Aduk-aduk. Test dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
(Endang Oktaviyanti)