Resep Makan Pagi Nasi Goreng Spesial untuk Keluarga

Nasi Goreng Terasi

 

(Foto: Instagram @dapur_izma)

Bahan-bahan:

1 piring nasi putih

1 butir telur ayam, kocok lepas

½ sdt terasi bakar, haluskan

1 sdt kecap manis

1 sdm kecap ikan

¼ sdt merica bubuk

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Iris:

3 siung bawang putih

½ buah bawang bombay ukuran kecil

1 buah cabe merah besar, iris serong

1 Buah cabe hijau, iris serong

1 batang daun bawang

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan terasi hingga harum. Sisihkan ke tepi wajan.

2. Tuang telur, aduk rata hingga menjadi orak-arik.

3. Masukkan cabe merah dan cabe hijau. Aduk hingga rata.

4. Masukkan nasi putih, kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata dan masak hingga matang. Sesuaikan rasanya.

5. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata sebentar.

6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

(Endang Oktaviyanti)