Resep Singkong Thailand ⁣⁣, Legit Dinikmati Bereng Keluarga

 Cara membuat:

1. Didihkan air, lalu masukkan singkong dan daun pandan.

2. Setelah setengah empuk, masukkan gula pasir dan garam. Masak kembali hingga singkong bener-bener empuk dan singkong terlihat shining karena tercampur dengan gula pasir. Saat air rebusan tersisa sekitar 1/4 bagian, masukkan larutan maezena dan masak kembali hingga kuah agak sat (sedikit).

3. Didihkan kembali air untuk saus, lalu masukkan daun pandan, santan, kremer bubuk. Masaka di api kecil dan aduk aduk teruss. Beri gula pasir, garam.

4. Saat udah mendidih, terakhir masukkan larutan maezena dan aduk aduk kembali agar tidak ada gumpalan, lalu angkat.⁣⁣⁣

5. Singkong Thailand siap disajikan.

Catatan:

Tips memilih singkong empuk: Biasanya saat dikupass mudah banget terlepas, nggak seret terlalu nempel dengan kulitnya dan saat dipotong berasa empuk renyah nggak keras.⁣

(Endang Oktaviyanti)