Resep Mangut Ayam Simpel ala Martin Natadipraja, Bisa untuk Makan Sore Keluarga

Bahan pelengkap :

Tomat hijau

Tomat merah

Cabe hijau

Cabe rawit merah

Cara membuat:

1. Panggang atau bakar ayam di atas pan sampai agak kering

2. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna, lalu masukkan serai, lengkuas daun salam dan daun jeruk.

3. Masukkan santan, aduk rata.

4. Masukkan ayam yang sudah di panggang/bakar.

5. Masak hingga ayam matang dengan api sedang.

6. Setelah ayam matang dan kuah santan mengental, masukkan bahan pelengkap

7. Sajikan.

(Endang Oktaviyanti)